「鉄腕ダッシュ」今週は海のある徳島県で色白レンコンの収穫が面白い!


日本テレビ系毎週日曜日19:00から19:54放送中「ザ!鉄腕!DASH!!」の出張DASH村でTOKIOのリーダー城島茂さんと長瀬智也さんが徳島県鳴門市に訪れ、白く輝くレンコンの収穫を行った。

Sponsored Link

徳島県の白く輝くレンコンって?

ザ!鉄腕!DASH!! 色白レンコン

レンコンってあまり食材としてもテレビに取り上げられることが少ないと思いますが、今回はバッチリと主役でとりあげられているようです。

徳島県はレンコンの生産高が全国で何と第2位。レンコンの生産高を今まであまり気にしたことが無かったせいもあってちょっと驚きでした。1位は茨城県で全国の生産高の約50%を占めぶっちぎりのトップです。

とは言え、徳島県のレンコンはその白く輝く色に特徴があるようで、高級料亭でも使われているとか。

色白になる理由は、レンコンを育む土壌にあるらしく、徳島県特有の粘土質のきめ細かな土質が色白レンコンに育ててくれているようです。この粘土質の土が収穫方法にも影響していて、一般的には水圧をかけてまとめて収穫するのに比べて、1本1本丁寧に手作業で収穫しなければいけません。今回の放送も手作業での収穫を取材したものでしょうか。

お味の方はというと、肉厚でシャキシャキした歯ごたえが特徴で他産地のものを寄せ付けないとのことなので、是非一度食べ比べをしてみたいですね。

レンコンの主成分はデンプンで糖質が約15%を占めています。ミネラルではカリウムを多く含みペクチンなどの食物繊維と合わせて便秘解消や高血圧予防などの効果があります。

日頃の健康管理にレンコンも取り入れてはいかがでしょう。

Sponsored Link

徳島県鳴門市ってどんなとこ


徳島県は四国東端に位置し、鳴門市は徳島県の北東端、鳴門海峡の西側で瀬戸内海の淡路島と向き合う場所に位置しています。神戸淡路鳴門自動車道で関西方面とつながっているため四国の玄関口となっています。

鳴門市の人口は61,522人で、人の多さは全国813市の内460番目です。

鳴門観光と言えば、何といっても鳴門海峡ですね。そこで発生する「鳴門の渦潮」はとても大きく、その渦の大きさは世界最大規模と言われるほどです。

世界遺産の登録を目指した活動も行われているそうです。

11月1日の「ザ!鉄腕!DASH!!」放送が楽しみです。

Sponsored Link

「ぷっすま」で草彅剛らが三浦半島から出漁!黄金サバとは?
テレビ朝日系毎週金曜日0:50放送の「ぷっすま」サバ部でSMAPの草彅剛、ユースケ・サンタマリア、大熊英司、田村亮、おのののかが、神奈川...
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です